Tagasi juurte juurde ehk kuidas küpsetada täiuslikke ahjujuurikaid

Eestis on sadu aastaid talvel söödud juurvilju, mis sügisesel saagiajal salve hoiule pandud. Hoiame traditsiooni! Tänapäeval on juurviljade valik laiem, kui kunagi varem ja turuletid on lookas erinevat sorti ja värvi kodumaiste juurikate all - värvilised porgandid ja peedid, lisaks kaalikad ja naerid (väga trendikas hetkel muide terves maailmas!), juurseller, pastinaak - kõik oma ägeda välimuse ja iseloomuga!