Мы — небольшая пекарня, где выпекаем хлеб и булочки на закваске, а также различные мелкие изделия. Помимо хлеба, для нас очень важно качественное кофе, и мы сотрудничаем с местными фермерами и другими органическими производителями. Всё мы готовим всегда свежим в то же утро, поэтому пекари начинают рабочий день в 4 утра, чтобы к 8 часам первая партия свежей выпечки была готова. Мы печём в течение всего дня, поэтому чаще всего (если хватает) за свежим хлебом можно прийти и днём.
Мы осознаём, что можем менять мир своими поступками, и что большие перемены начинаются с маленьких шагов. Мы взяли на себя обязательство максимально сокращать свой след, чтобы наш дом всегда оставался устойчивым и экологичным. Мы понимаем, что находимся лишь в начале нашего пути, но уверены, что идём в правильном направлении.
