Lihtsa vaevaga ja kiirelt valmiv maitsev kreemine pannitäis laseb mahlasel lõhefileel särada. Itaaliapärase maitsekombinatsiooniga külluslik kaste aitab lõhest parima välja tuua, lisades omalt poolt veel kreemisust ja maitseküllasust. Valgest veinist, koorest, päikesekuivatatud tomatitest ja basiilikust maitselisa saanud lõhe on tõeliselt hõrk pühapäevatoit, kuigi valmib üsna kiirelt ja lihtsa vaevaga. Lisandiks sobib pakkuda kas riisi, köögivilju või serveerida kastet hoopis koos pastaga. Kes soovib veidi vürtsikamat tulemust, võib poetada kastme sisse ka veidi hakitud tšillipipart ning keda lähenev rannahooaeg ei hirmuta, võib kastme valmistada ka 35%-lise koorega.
