Siiaäkine Jaga

neljale-viiele
Kuuma värske kartuliga, musta leivaga või lihtsalt niisama paljalt – äkine on üks parimaid asju, mida värskest siiakalast saab!

Koostisosad:
500 g siiafileed
1 sl meresoola
1 õhukesteks ratasteks viilutatud mugulsibul
Valmistamine:Lõika fileelt naha küljest põiki ampsusuurused tükid. Raputa kausi põhja osa soolast. Soolale lao kalatükid. Raputa peale ülejäänud sool ja sibularõngaid. Pane kausile taldrik ja raputa kaussi kõvasti. Kala on söömisvalmis kohe.
Retsept ja pildid: Mari-Liis Ilover