Värske ja värviline puuviljasalat Jaga

Varakevadel on kõigil lausa hädavajalik end vitamiinidega turgutada. Kõige loomulikum viis seda teha on mitte haarata vitamiinipurgi järele, vaid suunduda turule! Kui kodumaiste marjade ja puuviljade küpsemiseni on veel mitu kuud aega, tulevad appi nende lõunapoolsed sõbrad - apelsinid, mandariinid, greibid, mangod, ananassid, kiivid, hurmaad, papaiad, granadillid, viinamarjad, banaanid ja palju muud - turul läheb kogu sellest värvimöllust lausa silme ees kirjuks! Mida sellest heast-paremast valmistada? Loomulikult puuviljasalatit! Värviline ja värske kausitäis sobib nii hommikueineks, kergeks snäkiks, magustoiduks ja ka peolauale. Hea puuviljasalati saladus on mõnus kaste laimimahlast, meest ja vaniljest.

jagub neljale

1 mango

2 kiivit

1 mandariin

1 apelsin

peotäis viinamarju

1 hurmaa

2 granadilli

poole granaatõuna seemned

(lisaks või mõne puuvilja asemel võib kasutada ka ananassitükke, papaiakuubikuid vm lemmikpuuvilju)

Kaste:

2 sl laimimahla

3 sl vedelat mett

1 tl vaniljet

lisaks värsket piparmünti

Puhasta mango ja kiivi koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi. Koori mandariin ja apelsin, jaga

sektoriteks ja lõika sektorid pooleks. Lõika viinamarjad pooleks. Tükelda hurmaa. Poolita granadillid ja

kraabi lusikaga viljaliha kaussi teiste puuviljade juurde. Lisa ka granaatõunaseemed. Haki mõned

piparmündilehed ja puista kaussi.

Sega omavahel laimimahl, mesi ja vanilje. Sega salat läbi, serveerimisel kaunista piparmündilehtedega.